Ma tarte Mirabelles !

Hey salut vous, j’espère que vous allez bien !

On se retrouve aujourd’hui dans ma cuisine pour partager avec vous, une jolie petite recette de saison que j’aime beaucoup…

Pour celles qui me suivent depuis quelques mois, vous avez dû vous rendre compte, que c’était un exercice nouveau sur lequel il faudra compter ici dorénavant, puisque j’ai décidé d’ouvrir le champ des possibles …

Hé bah oui, comment vous dire…, j’aime cuisiner, cela me procure de jolies sensations d’épicurienne que je suis, de partage, ou tous les sens s’emballent et se mélangent, c’est du don de soi, c’est de l’amour la cuisine, ça fait du bien à faire, sentir, concocter, servir, déguster…

Et puis cuisiner c’est aussi apprendre à se connaitre mieux, à comprendre quel comportement j’ai face à la nourriture, c’est chercher ce qui peut être bon pour mes papilles comme pour mon corps, envie de partager ça aussi avec vous…

C’est pourquoi j’ai demandé à Delphine, praticienne en naturopathie et psychologie positive, mon amie, d’être ma caution bien être à chacune de mes recettes dans le but si vous en avez envie, de comprendre et apprendre ce que la cuisine et l’alimentation peuvent nous apporter, d’apprendre ce qui se passe quand nous choisissons un produit ou un autre, elle a accepté, et je trouve ça juste génial, elle est comme ça Delphine dans le don de ses connaissances, pour vous, pour moi, et j’espère que ça vous plaira…

Ma tarte Mirabelles

Ingrédients :

170 gr de farine

5gr de sel

115 gr de beurre ramolli

40 gr de sucre complet de canne

1 œuf

1 cc d’extrait de vanille

1 poignée de cerneaux de noix

1 sachet de sucre vanillé

Des mirabelles

La recette :

1/ Dans un grand bol, mélangez la farine le sel, le sucre de canne et les noix concassées préalablement.

2/ Ajoutez, le beurre, l’œuf et l’extrait de vanille et travaillez la pâte pour en faire une belle boule.

3/ Après 30 min de repos, sortez la pâte du frigo et étalez-la, puis enroulez là sure votre rouleau pour la dérouler dans votre moule.

4/ Coupez les mirabelles en deux, et dénoyautez !

5/ Disposez les mirabelles dans votre fond de tarte, saupoudrez-les de votre sachet de sucre vanillé.

6/ Enfournez à 185° pendant 35 min environ (40 selon épaisseur de la tarte)

Régalez-vous 😉

Note de Campagnaturo :

La Mirabelle, à l’état cru, est chargée en fibres, c’est un antioxydant intéressant, puisque précurseur de vitamine A, bonne source de cuivre, de zinc et de manganèse, 3 oligoéléments qui entre dans l’entretient de la régénération tissulaire, donc anti-âge !

Note pour la recette :

Cuisinez maison les amis, cela permet de contrôler la source des aliments que vous mangerez, la teneur de vos plats en sucres, raffinés par exemple ou en gras, comme les acides gras transformés !

Le point intéressant de la recette sont les mirabelles cuites, car un fruit cuit permet d’améliorer la digestion en fin de repas, contrairement aux fruits crus qui ont tendance à occasionner des désordres du transit…

Bon Appétit,

Delphine

J’espère que cette petite recette de saison vous aura plu, surtout n’hésitez pas à me partager vos réalisations, ce serait trop chouette, et à me dire si ce nouveau format vous plait…

Je vous bisouilles,

A très vite

Mimi

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